Käsebüffet

Stellen Sie Ihre gewünschten Käsesorten für Ihr Käsebüffet selber zusammen!
Wir erstellen für Sie gerne Käse-Platten nach Ihren Vorstellungen.
Für 4 bis 400 Personen
Z.B. für Ihre Veranstaltung, Party oder Familienfeier

Raclette

Unser Angebot an Raclettesorten:

Raclette Käse aus dem Allgäu

Raclette Käse aus der Schweiz & Österreich

Raclette Käse aus Frankreich

Raclette Käse mit schwarzem oder grünem Pfeffer

Raclette Käse mit Senfkörnern

Raclette Käse geräuchert

Raclette Käse aus Ziegen- oder Schafmilch

Auf Wunsch stellen wir Raclette Geräte verschiedener Art zur Verfügung.

Käsefondue

Wir bieten sowohl klassische als auch individuell auf Ihren Wunsch abgestimmte Mischungen an.

Das traditionelle Schweizer Käsefondue besteht aus einer Mischung von geschmolzenem Käse und Weisswein, die mit einem Schuss Kirsch und je nach Belieben mit Knoblauch und Pfeffer abgeschmeckt wird.

Wesentlich für den Geschmack ist der verwendete Käse bzw. die verwendete Käsemischung. In der Schweiz üblich ist unter anderem das «moitié-moitié» (französisch für «halb-halb»), bei dem je zur Hälfte Vacherin und Greyerzer zugegeben werden.
Für kräftigere Fondues werden Mischungen mit Greyerzer, Appenzeller und Emmentaler verwendet.
(Quelle: Wikipedia Auszug)

Grillkäse

Käse vom Grill?
Käse mit etwas Gewürz je nach Geschmack grillen – ein Hochgenuss! Alternativ zu Fleisch und Wurst bieten wir einen Käse zum Grillen aus Zypern.

Käseverkostung

Bei unseren Käseverkostungen erfahren Sie Wissenswertes rund um das Feinste aus Milch. Mindestens 10-12 Sorten Käse werden vorgestellt und verkostet.
Auf Wunsch servieren wir auch Weine passend zum Käse.

Kühlung

Auf Bestellung erhalten Sie Ihre Ware im Styroporbehälter mit Trockeneis gekühlt.
Mindestabnahme Trockeneis: 10 kg
1 Stück ca. 10 kg Block,
30x12x12 cm, auf Wunsch geschnitten.
Lieferbar im Styroporbehälter. 16,00 €
Styroporbehälter ab 5,00 €
Lieferung auf einen unserer Wochenmärkte kostenlos möglich. Belieferung auf Anfrage.
Weitere Informationen zum Thema Trockeneis erhalten Sie bei der Fa. Eis-Dolderer unter www.eis-dolderer.de